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西貝啟示錄:消費(fèi)者是來看你當(dāng)孫子的,不是來看你當(dāng)?shù)?/p>
發(fā)布時間:2025-09-14 21:21 瀏覽量:45775
1、西貝這次的“羅永浩危機(jī)”,給所有品牌的老板做了一次軍訓(xùn)。不要以為自己成功過,就“沒有人比自己更懂XXX”。公關(guān)不是“沒用”,而是公關(guān)能看出來“有用”的時候,已經(jīng)晚了。還是要把專業(yè)的事交給專業(yè)背鍋的人。
從這個意義上講,所有還在公關(guān)行業(yè)的遺老遺少們都應(yīng)該感謝老羅。公關(guān)這個行業(yè)本來已經(jīng)推到火葬場了,老羅又給推了回來。
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2、西貝犯的第一個錯誤,不是“惹老羅干嘛”,而是犯了絕大多數(shù)老板都會犯的“我沒錯”:
我合法合規(guī),憑啥認(rèn)慫認(rèn)錯?
“按國家標(biāo)準(zhǔn)西貝100%不是預(yù)制菜”。假定這是事實(shí),但這是“死的標(biāo)準(zhǔn)”。大多數(shù)消費(fèi)者不會認(rèn)“死標(biāo)準(zhǔn)”,只會相信“我覺得”。消費(fèi)者覺得是,那不是也是。
國家標(biāo)準(zhǔn)和用戶感受之間是有次元壁的。很多危機(jī)其實(shí)都來自這種次元壁。按照國家法規(guī)可能90%以上遭遇危機(jī)的品牌都“沒錯”,但最后都被“用戶感覺”打的口吐白沫。國家標(biāo)準(zhǔn)只是免死金牌,但不是免噴金牌。你不能用國家標(biāo)準(zhǔn)來化解用戶感知的輿情危機(jī)。
3、有時候攻擊確實(shí)可以成為最好的防守。但它取決于你的事實(shí)基本盤,和民意基本盤。賈國龍老師穩(wěn)操事實(shí)基本盤(按國家標(biāo)準(zhǔn)沒有預(yù)制菜),但高估了民意基本盤。
“每年服務(wù)4000萬家庭”,這是用戶,不是粉絲。用戶和粉絲之間也有次元壁。胖東來敢起訴內(nèi)褲維權(quán)網(wǎng)紅、敢怒懟柴懟懟,那是因?yàn)樗聦?shí)基本盤和民意基本盤都很強(qiáng)。胖東來能摸老虎屁股,你就摸不得。不要迷失在身邊那些阿諛奉承小人的掌聲和贊美里。
4、不要在危機(jī)的時候教育消費(fèi)者。不要在危機(jī)的時候教育消費(fèi)者。不要在危機(jī)的時候教育消費(fèi)者。消費(fèi)者是來看你當(dāng)孫子的,不是來看你當(dāng)?shù)?/span>。
5、西貝犯的第二個錯誤,不是開放后廚直播翻車,而是沒有找準(zhǔn)病根兒,就開始盲目治病。好比出現(xiàn)頭疼的癥狀,二話不說就咔嚓做開顱手術(shù)。
但有沒有可能它只是血壓高了導(dǎo)致的?
西貝這輪危機(jī),表面上是“預(yù)制菜”,但骨子里是“又貴又難吃”,骨髓里是“家有寶貝你居然給我寶貝吃24個月的冷凍西蘭花18個月的僵尸魚轉(zhuǎn)基因的食用油”。西貝最具戰(zhàn)略差異化的兒童餐信任狀被擊穿,破防了的家長們才是西貝未來一段時間要真正應(yīng)對和修復(fù)的危機(jī)。
6、魯迅曾經(jīng)說過,提出問題比解決問題更重要。危機(jī)公關(guān)的第一性原理是分辨真假問題。在一個假問題上做真努力,無異于王小波說的在“母豬架子”上配種。
7、西貝犯的第三個錯誤,不是公關(guān)動作沒有做對,而是“屁股”沒有坐對。
羅永浩站的立場是什么?是“推動預(yù)制菜透明化,維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)”。不管真假,羅永浩是在為“公共利益”而戰(zhàn)?!槺阏f一句,這是羅老師的傳統(tǒng)戰(zhàn)斗技能。比如別人罵他蹭董宇輝流量,他回應(yīng)稱是為了職場中被資本老登們欺壓PUA的年輕人。
與羅相反,西貝和賈國龍是什么立場?賈國龍表示生意可以不做,但要辨?zhèn)€黑白。講的是“我”的面子,我的利益。西貝公開信里說“西貝如今的成就是全體西貝人共同努力的結(jié)晶,西貝有責(zé)任保護(hù)好我們集體奮斗的果實(shí)”。講的是我們的飯碗,“小我”的利益。
發(fā)現(xiàn)問題沒有?如果你總是站在自己小利益集團(tuán)的角度,怎么能打得過那些號稱為大眾利益而戰(zhàn)的羅永浩?這也是為什么不建議企業(yè)發(fā)生危機(jī)的時候拿員工出來賣慘做公關(guān)。你可以在給主管部門寫匯報材料的時候?qū)懀矀鞑ゾ退懔?。所以西貝要想翻身,必須得開辟“為公共利益而戰(zhàn)”的第二戰(zhàn)場。
8、危機(jī)公關(guān)中最棘手的一種情況,就是變成公共情緒的替罪羊。人們不是討厭西貝,人們是怕黑作坊預(yù)制菜久矣。所以把西貝捅成篩子的是預(yù)制菜,救活西貝的可能也會是預(yù)制菜。
光靠嘴硬說預(yù)加工食材不是預(yù)制菜是沒有任何勝算的。賈國龍老師你得支棱起來,帶領(lǐng)一萬八千張西貝的嘴,講預(yù)加工背后“放一萬個心原產(chǎn)地食材”(對這個公關(guān)話題就叫放一萬個心)的故事。大草原的牛羊肉,兒童餐里的有機(jī)蔬菜無農(nóng)殘。預(yù)加工不是西貝,好食材才是西貝的命根子。
想要跳出危機(jī)公關(guān),就不要總盯著短板,要讓長板更長。
9、風(fēng)浪越大魚越大。既然全網(wǎng)都在教餐飲教父賈國龍?jiān)趺醋鋈?,那就聽勸?/span>聽勸是自媒體泛濫時代最好的危機(jī)公關(guān)策略。把參觀后廚的自殺行為升級為西貝聽勸大會。消費(fèi)者假借羅永浩想要的知情權(quán),給他,而且給的更多。
走黑粉的路,讓黑粉無路可走。
西貝聽勸大會+放一萬個心全產(chǎn)業(yè)鏈透明食材展示+西貝全面升級有機(jī)食材兒童餐,再加上一本800頁的西貝聽勸白皮書,每年發(fā)行一本,把所有提過建設(shè)性意見的消費(fèi)者名字都寫上去。
讓自己爽,你就輸了。
讓消費(fèi)者爽,你就贏了。
別偷偷做。要大張旗鼓的做。別怕打臉。聽消費(fèi)者的勸不是打臉。
做了聽勸大會就不用跟老羅直接道歉了。還能假裝站著把危機(jī)公關(guān)做了。
總的來說呢,西貝確實(shí)是有病。大公司病。羅永浩老師這么一鬧,其實(shí)是給自我感覺良好的西貝開了一副藥,叫做
消費(fèi)者的感覺很重要。
今天的胡說八道就是這樣。歡迎轉(zhuǎn)評贊,一起炒冷飯。
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