小仙燉所屬的燕窩行業(yè)，甚至說整個(gè)中式滋補(bǔ)行業(yè)，一直是很難標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)。在用戶端、品牌端、以及整體產(chǎn)業(yè)鏈端，一直以來都被蒙著一層「玄學(xué)」的面紗。

對(duì)用戶來說，早期的燕窩產(chǎn)品形態(tài)以干燕窩為主，質(zhì)量難以鑒別。同時(shí)干燕窩加工需要經(jīng)過泡發(fā)、去毛等流程，操作稍有不當(dāng)就會(huì)影響口感和效果。

與此同時(shí)，行業(yè)中也存在部分短視的品牌——過于銷售導(dǎo)向，只考慮賣貨，把生意做成一錘子買賣，反過來又加重了大眾對(duì)中式滋補(bǔ)的偏見。

細(xì)拆燕窩產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，從原料質(zhì)量，到處理方式、產(chǎn)品功效，似乎都不夠透明。這也進(jìn)一步導(dǎo)致產(chǎn)品的價(jià)值分配不合理，勞動(dòng)密集型的原料端利潤(rùn)空間不高，中下游的加工、銷售卻有很大的溢價(jià)空間，讓行業(yè)發(fā)展陷入負(fù)循環(huán)。

要打破這一循環(huán)，讓燕窩擺脫「智商稅」的爭(zhēng)議，需要具備長(zhǎng)期戰(zhàn)略眼光的品牌做出創(chuàng)新型變革。

小仙燉的第一次創(chuàng)新，解決了產(chǎn)品層面的問題。面對(duì)傳統(tǒng)的干燕窩食用起來比較復(fù)雜，而即食燕窩無法滿足燕窩滋補(bǔ)人群對(duì)于高品質(zhì)燕窩營(yíng)養(yǎng)和口感的需求，2014年小仙燉開創(chuàng)了「鮮燉燕窩」這個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)——不添加防腐劑，保質(zhì)期15天，用戶下單后鮮燉，可以按年、按月購(gòu)買，每周冷鮮配送。周期訂閱服務(wù)又極大地降低了消費(fèi)者的門檻，助推了燕窩行業(yè)的品質(zhì)化發(fā)展。如今，「鮮燉燕窩」已經(jīng)是被燕窩用戶廣為接受的主流產(chǎn)品形態(tài)。

十年前，小仙燉對(duì)內(nèi)向自己的產(chǎn)品提出了品質(zhì)需求；十年后，小仙燉對(duì)外向行業(yè)宣布了品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

5月13日，《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，由全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、燕窩市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)攜手印、馬、泰、越四國(guó)燕窩相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、機(jī)構(gòu)，以及燕窩行業(yè)頭部企業(yè)小仙燉共同制定，推動(dòng)全球燕窩產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

5月16日，小仙燉攜手新華網(wǎng)聯(lián)合推出產(chǎn)地溯源片《加里曼丹的碑》。

影片通過小仙燉代言人章子怡的溯源視角，帶著所有觀眾來到了這座神秘、古老的島嶼——加里曼丹。充滿人文攝影感的鏡頭在熱帶雨林中穿梭，章子怡見證了這里的人們因?yàn)檫@塊里程碑上的全新標(biāo)準(zhǔn)，從日復(fù)一日的枯燥勞動(dòng)中，獲得了前所未有的榮譽(yù)感和使命感。

因?yàn)?，根?jù)《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)，全球所有的3大特級(jí)燕窩產(chǎn)區(qū)都在加里曼丹島上。正如影片中所說，「讓他們?cè)诤醯纳?jì)，變成了更值得在乎的事業(yè)」——小仙燉的這塊石碑，就是加里曼丹人心里的獎(jiǎng)杯。

為全球產(chǎn)區(qū)分級(jí)、為高端燕窩立標(biāo)。

為了方便拍攝，影片中的石碑其實(shí)是1:1還原的道具。

而真實(shí)的石碑，立在更酷的地方。

在小仙燉制定《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)的過程中，小仙燉的原料供應(yīng)商也都參與其中，貢獻(xiàn)了自己對(duì)于金絲燕和燕窩產(chǎn)地多年的經(jīng)驗(yàn)。

比如小仙燉其中一位燕窩原料供應(yīng)商，其創(chuàng)始人在得知小仙燉打算在燕窩特級(jí)產(chǎn)區(qū)樹立一塊里程碑以紀(jì)念《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，主動(dòng)提出承擔(dān)所有的立碑工作——他甚至還為此購(gòu)置了一塊土地。

用他的話說，這是他送給小仙燉的禮物，以感謝小仙燉帶領(lǐng)燕窩行業(yè)邁向了一個(gè)新階段，他很榮幸能參與其中。

目前真實(shí)的石碑所在地

這塊里程碑如今佇立在加里曼丹島薩班高國(guó)家自然保護(hù)區(qū)的湖面上。這里是金絲燕的天堂，是《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)中全世界三大燕窩特級(jí)產(chǎn)區(qū)之一，也是小仙燉燕屋所在地。

至此，加里曼丹之于燕窩，成為了勃艮第之于紅酒般的存在。

在行業(yè)價(jià)值之外，《燕窩產(chǎn)地等級(jí)劃分》標(biāo)準(zhǔn)具備著更深層的社會(huì)價(jià)值。因?yàn)檫@是一次由中國(guó)品牌發(fā)起，為全球產(chǎn)區(qū)分級(jí)，跨越5國(guó)的聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)。

「人類命運(yùn)共同體」的概念自2012年被提出后，逐漸成為了理解人類社會(huì)的新理念。在全球化的背景下，不論人們身處何國(guó)、信仰如何、意愿如何，實(shí)際上已經(jīng)處在一個(gè)命運(yùn)共同體中。

「一帶一路」政策也正是在這樣的思想之下提出。隨著共建「一帶一路」倡議的深化，燕窩產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為連接亞洲多國(guó)經(jīng)濟(jì)文化的重要紐帶，尤其在印度尼西亞，燕窩也一直是出口商品的「中流砥柱」。

這一標(biāo)準(zhǔn)推出后，無論是在出口貿(mào)易，還是當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)增長(zhǎng)，都能夠起到積極帶動(dòng)作用；同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的「可持續(xù)綠色發(fā)展」理念，也與一帶一路的「共同發(fā)展繁榮」的思路一脈相承。

在「人類命運(yùn)共同體」的語(yǔ)境下，國(guó)家與國(guó)家之間不再是排他的零和關(guān)系，我們與世界相處的方式中，有一種新的可能——借由品牌或行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)出海與世界「創(chuàng)建共識(shí)」。

正如影片中所說的：

一塊石碑

不會(huì)改變加里曼丹的土壤和河流

不會(huì)改變這里的語(yǔ)言和信仰

它只是讓一個(gè)普通的燕農(nóng)、工人和船夫

變成了這顆星球上最驕傲的燕農(nóng)、工人和船夫

讓他們相信

一個(gè)平凡的人可以創(chuàng)造非凡的事物